24 марта 2024, 00:00
Банк России хочет покончить с льготными ипотеками
Банк России хочет покончить с льготными ипотеками
0
23 марта 2024, 23:00
В законах хотят закрепить понятие «студенческая семья»
В законах хотят закрепить понятие «студенческая семья»
0
23 марта 2024, 22:00
Дачникам напомнили о причинах для штрафов
Дачникам напомнили о причинах для штрафов
0
23 марта 2024, 21:00
Психолог посоветовал способы избавиться от тревожности
Психолог посоветовал способы избавиться от тревожности
0
23 марта 2024, 20:00
Досрочная пенсия: кому положено и как получить
Досрочная пенсия: кому положено и как получить
0
1 декабря 2022, 11:50

Эксперт объяснила, стоит ли покупать красную икру заранее

Эксперт объяснила, стоит ли покупать красную икру заранее

С приближением новогодних праздников многие россияне начинают закупать продукты к застолью. Кто-то запасается мясными продуктами, кто-то консервами, а кто-то шампанским и другими напитками. Есть и те, которые предпочитают заранее покупать красную икру, надеясь сэкономить. Однако на самом деле все может выйти совершенно иначе, поскольку этот продукт довольно сложно хранить. О том, как правильно выбирать и хранить икру в интервью с радио Sputnik рассказала научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Макарова.

Для начала, необходимо знать, как правильно выбрать хороший продукт. Качественная икра не будет иметь какой-либо неприятный резкий запах. Он должен быть мягким и естественным. Кроме того, на плохой продукт укажет слизь или горький вкус. Хорошая красная икра будет немного солоноватой, без ярко-выраженного неприятного вкуса. Ну и конечно, первое, на что вы всегда должны обращать внимание на срок годности, указанный на упаковке.

Далее вам необходимо понимать, что икра – это продукт, который хранить довольно непросто. А вот испортиться при этом она может довольно быстро. Как объяснила специалист, существует две температурные нормы, при которых возможно длительное хранение икры: -2 – -4 градуса и -4 – -6 градусов. Основная проблема данного режима хранения в том, что в обычном холодильнике такую температуру обеспечить практически невозможно. В основном отделе температура выше нормы, а в морозилке – ниже.

Именно поэтому специалист не рекомендует покупать красную икру заранее. Если, конечно, у вас нет специальной камеры с настраиваемой температурой хранения. В обычном же холодильнике икра будет храниться совсем недолго. И если она испортится, то вам придется покупать ее снова. Чтобы избавить себя от лишних трат или не остаться без деликатеса за новогодним столом, покупайте икру ближе к праздничному застолью.

Ранее портал Newsdata  рассказал, чем можно заменить деликатесы к новогоднему праздничному застолью. Чтобы побаловать себя и при этом не разориться, следует следовать нескольким простым правилам. Например, выбирать товары менее известных брендов и не в самой яркой и привлекательной упаковке. Кроме того, лучше отдавать предпочтение отечественным производителям. Обычно такая продукция дешевле, чем импортная.