6 сентября 2025, 01:00
«Цель для поражения»: Путин пообещал незавидную судьбу иностранным войскам на Украине
«Цель для поражения»: Путин пообещал незавидную судьбу иностранным войскам на Украине
0
6 сентября 2025, 00:00
Компенсации за покупку лекарств хотят ввести для малоимущих пенсионеров
Компенсации за покупку лекарств хотят ввести для малоимущих пенсионеров
0
5 сентября 2025, 23:00
В ГАИ поставили точку: можно ли ездить на машине без техосмотра
В ГАИ поставили точку: можно ли ездить на машине без техосмотра
1
5 сентября 2025, 22:00
Договориться с Киевом невозможно – Путин
Договориться с Киевом невозможно – Путин
0
4 сентября 2025, 01:00
В России изменились правила наследования — подробности
В России изменились правила наследования — подробности
0
28 июня 2024, 22:00

Для шаурмы введут госстандарт

Для шаурмы введут госстандарт

В России могут ввести ГОСТ в отношении шаурмы. Об этом рассказали специалисты Роскачества. Там отметили, что шаурма очень популярна у россиян, но при этом все еще нет регулирующих ее приготовление технических условий. Рестораторы займутся этим, сообщает ИА NEWSDATA.RU.

В разработке документов участвуют члены Федерации рестораторов и отельеров. Уточняется, что это блюдо довольно рискованное по уровню опасности отравления, поэтому очень важно, чтобы по всей стране ее готовили плюс-минус одинаково, и повара точно знали, как это нужно делать.

В организации также объяснили, что необходимость разработки нового стандарта связана с рисками отравлений большого количества людей и общей обстановки в заведениях общепита. Шаурма должна быть не только вкусной, но и безопасной, а в ней микроорганизмы размножаются довольно быстро, благодаря разным температурам и высокой влажности блюда.

Напомним, весной Роскачество провело проверки шаурмы в разных точках по Москве и Санкт-Петербургу, отправили в лабораторию 29 изделий, и только два из них были приготовлены без нарушений. В остальных нашли опасные кишечные палочки и стафилококк.