16 июля 2024, 00:00
Песков высмеял положение Европы из-за ракет РФ и США
Песков высмеял положение Европы из-за ракет РФ и США
0
15 июля 2024, 23:00
Европа начала бойкотировать Венгрию из-за мирного плана Орбана
Европа начала бойкотировать Венгрию из-за мирного плана Орбана
0
15 июля 2024, 22:00
Российская экономика растет наравне с китайской
Российская экономика растет наравне с китайской
0
15 июля 2024, 21:00
Польша намерена охранять Украину
Польша намерена охранять Украину
0
15 июля 2024, 20:00
Что за приказ №426 для ГАИ: почему его стоит знать водителям
Что за приказ №426 для ГАИ: почему его стоит знать водителям
0
28 июня 2024, 22:00

Для шаурмы введут госстандарт

Для шаурмы введут госстандарт

В России могут ввести ГОСТ в отношении шаурмы. Об этом рассказали специалисты Роскачества. Там отметили, что шаурма очень популярна у россиян, но при этом все еще нет регулирующих ее приготовление технических условий. Рестораторы займутся этим, сообщает ИА NEWSDATA.RU.

В разработке документов участвуют члены Федерации рестораторов и отельеров. Уточняется, что это блюдо довольно рискованное по уровню опасности отравления, поэтому очень важно, чтобы по всей стране ее готовили плюс-минус одинаково, и повара точно знали, как это нужно делать.

В организации также объяснили, что необходимость разработки нового стандарта связана с рисками отравлений большого количества людей и общей обстановки в заведениях общепита. Шаурма должна быть не только вкусной, но и безопасной, а в ней микроорганизмы размножаются довольно быстро, благодаря разным температурам и высокой влажности блюда.

Напомним, весной Роскачество провело проверки шаурмы в разных точках по Москве и Санкт-Петербургу, отправили в лабораторию 29 изделий, и только два из них были приготовлены без нарушений. В остальных нашли опасные кишечные палочки и стафилококк.