Неправильный мед: как распознать и не потратиться
Больше половины меда в магазинах – подделка, и, возможно, скоро такой продукции станет еще больше. Такие выводы сделали в союзе пчеловодов России, сообщает ИА NEWSDATA.RU.
Председатель объединения Валерий Капунин рассказал, что есть немало производств, где покупают отходы от сахарной промышленности или заменители сахара и делают продукт, похожий на мед внешне и вкусом, но не имеющий ничего общего с полезной сладостью. Внешне определить, что налито в баночки, невозможно – только после экспертизы.
Поэтому пасечник предложил не ходить в магазины, а покупать мед там, где его можно попробовать. Нужно взять капельку меда и растереть его языком по небу. Небольшое пощипывание, першение, легкая горчинка укажут на настоящий мед.
При этом для покупателей есть хорошие новости: осенью должны начать действовать ГОСТы для меда от Роскачества. Скорее всего, специалисты разграничат понятия для продукции пчеловодства, под маркировкой которой сейчас продается все: и мед, и воск, и смежные продукты.